GÜNÜMÜZDE alerjik hastalıkların görülme sıklığı giderek artıyor. Bunların başında gıda alerjileri geliyor. Medical Park Ordu Hastanesi İmmünoloi ve Alerji Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Ali Kutlu; kırmızı ete olan alerjiyle ilgili bilgi veriyor. Kırmızı et alerjisinin daha çok Karadeniz bölgesinde görüldüğünü söyleyen Prof. Dr. Ali Kutlu; "Kırmızı et alerjisinde görülen artış için keneler sorumlu tutulmaktadır. Kenelerin mide içeriğinde bulunan bir alerjen kırmızı ete karşı duyarlılık oluşturmaktadır" diyor. Etin dinlenmeden tüketilmemesi gerektiğini söylüyor. "Et alerjisinde kaşıntı, deri kızarıklığı, nefes darlığı, göz kararması, bulantı, çarpıntı ve baygınlık görülür. Şiddetli reaksiyon yaşayanlar mutlaka alerji hastalıkları uzmanına başvurmalıdır" diyor.
