Balık sezonunun açılmasıyla sofralar şenleniyor. İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı Dr. Öğretim Üyesi İlkay Gök, Omega- 3 deposu
uskumrunun faydalarını açıklıyor. Buna göre gözleri güçlendiren uskumru, karaciğeri yeniliyor. Güçlü antioksidan etkisiyle bağışıklığı güçlendiren bu mucize balık, yaşlanmayı geciktiriyor.
Kanser riskini de azaltıyor. Üreme sağlığında önemli rol oynuyor.