Yumurtaya tazelik ayarı

Yumurtada yeni dönem başlıyor. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Yumurta ve Yumurta Ürünleri Tebliği'nde yeni düzenleme yaptı. Tebliğ, A ve B sınıfı yumurtalar için yeni kurallar getirecek. A sınıfı yumurta insan tüketimine veya gıda sanayisinin kullanımına sunulan yumurtayı ifade edecek. Yumurtaların kabuğuna işletme numarası ve kümes numarası ile yumurtlama tarihinin de yazılması zorunlu olacak. A sınıfı yumurtalar yumurtlama tarihinden itibaren en fazla 21'nci güne kadar satış için raflarda tutularak satışa sunulacak. 21 günü geçen toplanacak. Böylece 28 günlük son tüketim tarihine kadar olan 7 gün bırakılmış olacak. Yumurta; saman, yaprak gibi hijyenik olmayan malzemeler içinde satılamayacak.