Sosy'et'e

İstanbul Etiler'de bulunan ve adeta sosyetenin yemekhanesi haline gelen Nusr-Et'in sahiplerinden Nusret Gökçe, patronların yemek hocası oldu. Sosyete, yemek yapmak için kolları sıvadı. Ekonomiye yön veren patronlar, ilk iş olarak et ustası Nusret Gökçe'yi aradı ve ünlü aşçıdan "et pişirme konusunda" yardım istedi.

AŞÇILIK OKULU...
Doğuş Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Ferit Şahenk ve sanayici Cem Boyner, Gökçe'den et ve makarna pişirme konusunda ders aldı. Ali Sabancı, Hüsnü Özyeğin ve Akın Öngör ise Fransız mutfağına merak sardı. Sabancı ve Öngör'ün, Özyeğin Üniversitesi'nin "aşçılık okulundan" dersler aldığı öğrenildi. Ancak Pegasus Havayolları Başkanı Sabancı'nın havacılık sektöründeki başarısını mutfağa yansıtamadığı kaydedildi. Sabancı'nın yemek yapımında sınıfta kaldığı belirtildi! Uzakdoğu mutfağına ait "sushi" ise es geçilmedi! Aralarında Şebnem Dinçgör, Ayşe San, Nurettin Hasman gibi çok sayıda ünlü isim, sushi yapmanın inceliklerini öğrenmek için Nişantaşı'ndaki bir kursun kapısını çaldı. Sosyetiklerin sushi ve et konularında işin uzmanlarından tarif aldığı ve evde yaptıkları yemekleri doslarına sundukları belirtiliyor.

ÖZGE GÜRCAN