En sevilen kuruyemişlerden kaju, beyin sağlığını koruyor. Hafızayı güçlendirerek unutkanlığı önlüyor. Göz sağlığını koruyarak katarakt riskini azaltıyor. Kolesterolü düşürüyor. Kalp hastalıkları riskini azaltıyor. Diş sağlığını koruyor.