Sofraların vazgeçilmezi kimyon, protein, karbonhidrat, mineraller ve yağ asitleri de dahil yaklaşık 100 farklı kimyasal bileşen içerir. Faydaları ise şöyledir:
Sindirimi düzenler.
Kas ve kemik gelişimini destekler.
Diyabetin tedavisine yardımcı olur.
Hücreleri korur.
Yüksek kolesterolü düşürür.
Gıda kaynaklı hastalıkları önler.
İlaç bağımlılığından kurtulmaya destek olur...