Tadı tuzu kaçtı!

İÇ Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, ezber bozan açıklamalarıyla tıp dünyasını sarstı. "Şekeri ağzınıza sürmeyin. Bol bol doğal tereyağ, yumurta ve sakatat tüketin" diyen Karatay, kaya tuzuna da övgüler yağdırdı. Ünlü doktor, "Kaya tuzu, kimyasal içermez. İnsan ömrünü uzatır. Sağlığa faydalıdır" ifadelerini kullandı. Ancak bu iddia tartışma başlattı. Karatay'ın "Ömrü uzatır" dediği kaya tuzunun zararlı olduğu açıklandı. Türkiye Kardiyoloji Derneği Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Mehmet Birhan Yılmaz, Sağlık Bakanlığı'nın isteği üzerine kaya tuzu ile ilgili bir rapor hazırladı.

TANSİYONU YÜKSELTEN SODYUM
Yılmaz, kaya tuzunun sağlığa yararlı minareller içerdiği yönündeki iddiaları "masal" olarak yorumladı. Tuzun içindeki sodyumun kalp ve damar sağlığı açısından sakıncalı olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Yılmaz, kaya tuzu ile ilgili vatandaşları uyardı: "Yapılan araştırmalarda, aşırı tuz tüketimiyle kalp-damar hastalıkları ve özellikle hipertansiyon ilişkisi ortaya konuldu. Tuzun içindeki minerallerden hipertansiyonla ilişkili olanı sodyum molekülü. Kaya tuzunda da sodyum klorür miktarı yüzde 97.35 gibi yüksek bir oranda. Kısacası sofra tuzundan daha sağlıklı değil. Hatta içinde zararlı başka elementler ve radyoaktif olduğunu bildiğimiz maddeler bile var. Kaya tuzunun içinde sağlık açısından olumlu olarak anılan bazı mineraller var. Ancak bunların miktarı, sağlık üzerine etki edemeyecek kadar az düzeyde. Daha da ilginci kaya tuzlarının bileşiminde, insan sağlığı açısından çok riskli olduğu bilinen plütonyum (atom bombası yapımında kullanılır), talyum ve radyum (radyasyon yani ışın içerir; radyasyonun kanser yapıcı etkisi bilinmektedir) gibi maddeler çok az miktarda da olsa bulunuyor."

HEYKELİ DİKİLECEK
Mersin'in zeytiniyle ünlü ilçesi Mut, her fırsatta zeytin ve zeytinyağının sağlığa faydalarını sıralayan Prof. Dr. Karatay'a jest yaptı. Mut Belediye Başkanı Nebi Yılmaz, geçen yıl Zeytincilik Sempozyumu'na katılan Karatay'ın bu yıl yine davet edileceğini açıkladı. Karatay'ın heykelinin dikilmesini planladıklarını da söyleyen Yılmaz, "Eğer kabul ederse Karatay'ın bir elinde zeytin ve zeytinyağının olduğu bir heykelini yaptırarak Mut'a dikmek istiyoruz" ifadelerini kullandı.