Kolesterol riski olanların korkmadan tüketeceği besinlerKolesterolü olan kimse kendi beslenme biçimini de değiştirmelidir. Aşağıdaki tablodan çok az yağ, şeker, tuz içeren besinleri tercih ediniz.
TERCİH EDİLEN
Başlıca gıdalar
1. DERECEDE ALINMASI GEREKEN
Az yağlı ekmek (yulaflı).
Yulaf ezmesi.
Pirinç vb.
Pişmiş patates, fasulye, mercimek, bezelye. Çok az yağ, şeker, tuz içeren
Sebze ve meyveler
Konserve sebzeler (fasulye, bezelye).
Konserve, donmuş, kuru, sulu, taze meyve.
Et ve çeşitli alternatifler
İnce kıyılmış et.
Balığın beyaz eti.
Midye, deniz ürünleri.
Fındık, ceviz.
Yumurta akı.
Fazladan kalsiyum için gerekli besinler
Düşük Yağlı peynir.
Soya.
Düşük kalorili yoğurt.
Bileşik gıdalar
Az yağlı kızartma, diğer besinler.
Az yağlı ve az şekerli turta.
Yağlar
Az miktarda; bir diğer sütuna bakınız.
İçecekler
Su, maden suyu, kreması alınmış süt.
Kek ve bisküviler
Çubuk tipi bisküviler.
Lezzet verici maddeler
Bitki özlü ek maddeler, limon suyu, sirke, sarımsak, domates püresi, yapay tatlandırıcılar.
