Beyaz ekmek hızlı emilir. Şeker hastaları için uygun değildir.
Kuruyemişlerle az az sık sık beslenmesi uygun olur. Bu şekilde kan şekeri kontrolü daha iyi sağlanır. Yapılan bazı çalışmalarda haftada 5 porsiyon çiğ kuruyemiş tüketimi diyabet yani şeker hastalığı riskini yüzde 27 azaltabildiği bulundu. Aynı miktarda kuruyemiş tüketen şeker hastalarının ise kalp hastalığı riskini de yüzde 47 azalttığı tespit edildi. Yani hem kolay bulunması hem kolay tüketilebilir olması için gerektiği kadar kuruyemiş tüketsin.
Ekmekten iyidir.
- Doktor bey 51 yaşındayım. Çocukluğumdan beri bol bol süt içerim. Kemiklerim iyi. Başka tavsiyeleriniz var mı?
Düzenli ve sürekli süt ve sütlü ürünleri tüketmek güzel bir alışkanlıktır.
Ama her şeyin azı da aşırısı da zarardır.
Örneğin yapılan bazı çalışmalarda aşırı süt tüketiminin prostat kanseri açısından riskli olduğu saptanmıştır. Ancak yoğurt, kefir, peynir gibi süt ürünlerinde bu risk ortaya çıkmamış. Ayrıca kilo fazlalığı, şekertansiyon hastalığı ve kolesterol yüksekliği yani metabolik sendrom olarak özetlenen durumlar prostat sağlığını olumsuz etkiler. 'Sık idrar prostatı bozar' diye sakın düşünmeyin. İdrar renginizi berrak tutacak kadar su için. Alkol, asitli ve kafeinli içecek tüketiminizi azalttınız mı bu iş tamamdır.
- Çocuğum sürekli buzlu dondurma yemek yiyor. Dolayısıyla da hastalıklar yakasını bırakmıyor. Bu kadar zararlı mı bu dondurmalar?
Dondurma yaz tatlısı değildir. Doğru yapılır, saklanır, tüketilirse faydalıdır.
Buzlu dondurmalar yapıldıkları su nedeniyle, saklama koşulları ve hızlı tüketilmeleri nedeni ile sağlığımızı olumsuz etkileyebilir. Buzdan yapılan dondurmaları, sütten yapılan dondurmalar kadar da besleyici değildir. Özellikle doğal yöntemlerle tatlanan, sütten yapılan dondurmaları tavsiye ediyoruz. Gerçek ve sağlıklı dondurmanın içinde protein, birçok mineral ve vitamin bulunur.
Vücudun ihtiyaç duyduğu pek çok yapı taşı dondurmanın içinde vardır. Ayrıca terli ve hızlı yenilen dondurmalarda hastalığa davetiye çıkarır.
- Tanıdığım üst düzey yöneticiler, anti-aging (yaşlanma karşıtı) ile uğraşıyorlar. Moda mı yoksa sebebi var mı?
Anti-aging denilen 'Yaşlanmama' ya da 'yaşlanmamaya çalışma' isteği uzun yaşama isteği ile karışan bir konudur. Var olan sıkıntılara yeni bir kaygı olarak eklenirse kişiyi daha çabuk yıprandırır.
Özellikle üst Düzey yöneticilerde gergin, uzun çalışma saatleri yüzde özellikle de dudak ve yanak çevresinde sarkmaya yol açabilir. Yeterince dinlenemeyen, aşırı sigara dumanına maruz kalan kişilerde cilt matlaşır, esnekliğini kaybeder.
Gözenekleri genişler ve strese bağlı akne, yağlanma gibi rahatsızlıklar ortaya çıkabilir. Uykusuzluk, stres uzun süre bilgisayar kullanımı ve okuma göz çevresini erken kırıştırır. Gözaltlarında morluğa hatta gözaltı torbalarının daha erken ortaya çıkmasına ve yorgun görüntüye yol açabilir. Uzun saatlerde masa başı çalışma duruşu ciddi biçimde bozar ve kamburluk, varis, özellikle bel ve göbek çevresinde yağlanma problemi olabilir. Özellikle yüksek topluklu ayakkabı giyen iş kadınlarında bacak ve ayak kemiği deformasyonu görülebilir. Ayrıca varis de kapıda bekleyen tehlikelerden biridir.
