Malzemeler
Yarım tavuk göğsü
5 su bardağı su
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı krema
3-4 adet domates
3 çorba kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber
Üzeri için:
4-5 dilim tost ekmeği
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı rendelenmişkaşar peyniri
Tavuklu Domates Çorbası Yapılışı
Tavuk göğsünü suda haşlayarak soğutun. Etleri didikleyerek tabağa alın. Çorba tenceresine un ve
tereyağını alarak un sararana dek kavurun. Üzerine tavuğu, haşladığınız suyu ilave edin. Daha sonra kremayı ekleyin. Domateslerin çekirdeklerini çıkartarak blenderden geçirin. Domatesi tavaya alarak salçayı ilave edin. Domates kokusu gidene dek pişirin. Daha sonra çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ilave edin. Tost ekmeklerinin üzerine sıvıyağı sürdükten sonra karabiber serpin. Küp şeklinde keserek fırın tepsisine yerleştirin. Pembeleşene dek pişirin. Çorbayı servis kasesine alın. Üzerine tavuk etlerini, kızarmış ekmekleri ve kaşar peynirini serperek servis yapın