Bu sayede antioksidan etkisinin daha fazla ortaya çıktığına değiniyor. Karpuz tüketiminde şeker hastalarını da uyaran Dr. Mercan, "Şeker hastaları karpuzu ceviz ve fındık ile birlikte tüketilebilir. Ayrıca karpuz idrar söktürücüdür. Böbrek yetmezliği hastalarının dikkatli tüketmesi gerekir" uyarısında bulunuyor.