ABD'de de yapılan bir araştırma
yumurtalı bir kahvaltıyla güne başlamanın, zayıflamaya yardımcı olduğunu gösterdi. Çalışmada sabahları tahıllı gıdalarla beslenenlerin, kahvaltısını yumurtayla yapanlara göre daha fazla yemek yediği görüldü. Ayrıca uzmanlar yumurtanın, iştahı artıran girelin hormonunu baskıladığını belirtti.