Beyaz ekmekten uzak durmak gerektiğini söyleyen uzmanlar, tam tahıllı ekmeği öneriyor. Diyetisyen Elvan Odabaşı Kanar da, tam tahallı ekmeğin stresi önlediğini, depresyon yatkınlığını azalttığını açıkladı. Kanar, tam tahıllı ekmeğin yararlarını şöyle sıraladı: "Stresi önler. Maya ve lif içeriği sayesinde sindirim sisteminizin düzenli çalışmasına katkıda bulunur. Mide sağlığınız için koruyucu bir besindir. Kolesterol içermez. Yüksek tansiyon hastalıklarına karşı etkili olur."