Yapılışı: Bir tencereye pirinçlerin üzerini örtecek miktarda sıcak su koyun. 20 dakika bekletin. Tencereye margarini koyarak kızdırın. 3 bardak suyla, tuz ilave edip kaynatın. Diğer taraftan tel şehriyesini yağda pembeleştirin. Pilav suyu iyice kaynayınca pirinçlerle şehriyeyi birlikte tencereye atın.
Pirinçler suyunu çekinceye kadar önce kuvvetli, sonra orta ısıdaki ateşte pişmeye bırakın. Tencereyi ateşten almadan önce pilavı bir defa karıştırıp servis tabağına koyun.
DİĞER