Süt, bebeklikten yaşlılığa kadar sağlık açısından büyük önem taşıyor. Kalsiyum kaynağı olan sütü satın alırken dikkat edilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, pastörize sütün önemine dikkat çekiyor. Uzmanlar, "Pastörize sütler, buzdolabında 4-5 derecede yazın bir gün, kışın 2-3 gün saklanabilir. Pastörizasyon işlemi tam yapılmamış olan sütlerde tat ve renk değişimi olur. Süt ısıtıldığında sütün rengi değişmezse iyi pastörize olmuş demektir" diyor.