ÜLKEMİZDE alabaş olarak da bilinen yer lahanası içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sağlığı koruyor. Eflatun ve açık yeşil renklerde olan bu sebze, antioksidan etkisiyle dikkat çekiyor. C vitamini deposu alabaşın faydaları şöyle sıralanıyor:
Kalın bağırsak ve akciğer kanserine karşı koruma sağlar.
Tansiyonu düşürür.
Astım ve nefes darlığı şikayetlerini azaltır.
Demir eksikliğini önler.
Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.
Zayıflamaya yardımcı olur. Yağları eritir.
Bronşit ve öksürüğe iyi gelir.
Katarakta karşı koruma sağlar.