Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Eker, ekmeğin içindeki 17 katkı maddesinin kaldırılması kararının Temmuz'da yürürlüğe gireceğini belirtti. Bakan Eker, "Daha kaliteli, daha sağlıklı, daha lezzetli, ekmek üretilecek. Kepeği alınmış, beyazlatılmış undan ekmek yapılıyor. Nişastadan bir ekmek tüketiciye sunuluyordu. Bu, doğru değil" dedi. Düzenlemeye göre, ekmekte sadece buğday unu, maya, az miktarda tuz ve su bulunacak.