Son yıllarda tırmanışa geçen kanser vakaları herkesin hayatını kabusa çeviriyor. Uzmanlar bu amansız hastalıkla mücadelede beslenmenin önemli rol oynadığını belirtiyor.
Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı da, korunmak için 44 besinin gücünden yararlanmak gerektiğine dikkat çekiyor. Bu besinleri düzenli olarak tüketmenin sağlıklı hayatın yolunu açacağını söyleyen Şebnem Kandıralı,
"Kanser koruyucu gıdaları sofranızdan eksik etmeyin" uyarısında bulunuyor. Kandıralı, bu besinleri şöyle sıralıyor:
İLAÇ GİBİ GELİYOR
Yeşil çay,
yaban mersini, böğürtlen,
ahududu, elma,
kırmızı üzüm, turunçgiller,
çilek, kiraz,
kavun, kızılcık,
kayısı, pembe ve kırmızı greyfurt,
ananas, kuşüzümü,
sarımsak,
soğan,
brokoli, karnabahar,
lahana, pırasa,
turp, kereviz,
kırmızı ve yeşil biber, salatalık,
kabak, ıspanak,
patates,
maydanoz,
roka, tere,
dereotu,
rezene,
biberiye, domates ve
ürünleri,
kakao tozu, balık,
tarçın, zencefil,
köri, kekik,
nane, fesleğen,
kuru baklagiller.
KORUYUCU ÖNERİLER
Beden kitle indeksiniz
(kilonuz bölü boyunuzun karesi)
25'in altında olmalı.
Bel
çevresi kadınlarda 80-88 cm'i, erkeklerde ise 94-102 cm'i geçmemeli.
aktivite
yaşamınızın
bir
parçası
olmalı ve her gün düzenli
olarak yapılmalı. Fiziksel
aktivitenin kolon kanserini
önlediğine dair ikna
edici sonuçlar
vardır.
Enerjisi
yoğun yiyecekleri, şekerli içecekleri ve fastfoodu sınırlandırın. Sebze ağırlıklı beslenin.
Günde en az
3-5 porsiyon çiğ
veya pişmiş sebze
tüketin. Mevsimine göre her
renk meyveden günde en az 2-4
porsiyon yemeye çalışın.
Kırmızı
et tüketimini haftada 1-2 kere ile sınırlayın ve işlenmiş et ürünlerinden uzak durun.
Haftada 1-3 gün
balık tüketin.
Alkollü
içecekleri tüketmemeye çalışın.
TUZ tüketimini
sınırlandırın.
Yediğimiz tüm
besinlerde sodyum
bulunduğundan
günlük tüketimde
6 gramı (1 silme tatlı kaşığı)
geçmeyin.
Rafine
nişastalı besin (beyaz undan yapılmış her türlü yiyecek) tüketimini sınırlandırın.
Lif tüketimini
arttırabilmek için
nispeten işlenmemiş
olan tahılları ve
kurubaklagilleri tüketmeye
çalışın.
Tam
buğdaylı ve tam tahıllı ürünleri, yulaf, çavdar, bulgur, darı, arpa vb. tercih edin.
Hidrojenize bitkisel
yağ, trans yağ ve margarin
tüketimini azaltın bunun
yerine çoklu doymamış yağ
asidi (omega 3, 6, 9) içeren
besinleri tercih edin.
Ceviz,
fındık, badem, balık, bitkisel yağlar, keten tohumu, zeytini tercih edin.
ŞEKER AMANSIZ HASTALIĞI BESLER
Kanser tedavisi görenlerin de beslenmeye dikkat etmesi gerekiyor. Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı, hem tedavinin etkinliğini hem de yaşam kalitesini arttırmak için yapılması gerekenleri şöyle sıralıyor: "Kanser karşıtı özelliklerinden ötürü lahana, brokoli, turp, karnabahar gibi turpgil sebzelere ağırlık verin. Şekerden ise uzak durun. Rafine karbonhidratlar, tatlılar, ilave şeker eklenmiş besin tüketmeyin. Basit karbonhidrat içerdiklerinden hızlı bir şekilde şekere dönüşebilmektedir. Kanser hücreleri şekerle gelişir, insulin de birçok tümör için büyüme faktörüdür. Meyve sularına da dikkat edin. Aşırı şeker alımına neden olurlar. Meyveleri bütün yiyin."