Diyetisyen Elvan Odabaşı Kanar, ekmekle ilgili ezber bozan açıklamalarıyla dikkat çekti. Kanar, ekmeğin bilinenin aksine kilo aldırmadığını kilo verdirdiğini söyledi ve ekledi: "Emeksiz diyet olmaz.
Ekmek tok tutar, iştah kontrolünü sağlar. Kan şekerinizi dengeler. Tam tahıllı ekmekler, yağ oranınızı düşürerek kilo kontrolüne yardımcı olur. Diyetinizde tam tahıllı ekmek tüketmek, geri dönüşümsüz kilo vermenizi sağlar. Karın çevresi yağlanmasını azaltır. Öğününüze 1 parça ekmeği çiğneyerek başlayın. Böylece daha kontrollü bir öğün geçirir ve tokluk hissedersiniz."