ABD'de yapılan bir araştırmada, kahvenin ani ölüm riskini azalttığı tespit edildi. Araştırmaya göre,
günde düzenli olarak birkaç fincan kahve içmek bazı hastalıklarda ölüm riskini azaltıyor. Araştırmacıların 30 yıl boyunca takip ettikleri yaklaşık 168 bin kadın ve 40 bin erkek üzerinden elde ettikleri bulgulara dayandırılan makalede, kafeinli ya da kafeinsiz düzenli kahve içmenin
kalp-damar hastalıkları, tip 2 diyabet, intihar ve nörolojik sorunlar nedeniyle ölüm riskini azalttığı belirtildi.