Konserve ve donmuş sebze alıyorsanız bazı
noktalara dikkat etmeniz gerekiyor. Donmuş sebze alırken sebzelerin
sert bir blok halinde durmadığına dikkat edin.
Eğer paket buzdan bir tuğla gibiyse almaktan vazgeçin. Çünkü büyük ihtimalle bu sebzelerin buzu çözülmüş ve tekrar dondurulmuştur.
Sebzeler çözülüp tekrar donduğunda, önemli vitamin ve minerallerini kaybeder. Konserve açıldıktan sonra hemen tüketilmeli.