* Kereviz Köklü Pancar: İnce dilimler halinde doğranan haşlanmış pancar ile taze havuç ve kereviz kökleri harmanlanır. Çok az limon suyu ve zeytinyağı ile marine edilir. Üzerine bolca kıyılmış taze maydanoz ve çok az taze kabak çekirdeği içi serpiştirilir.
* Ay Çekirdekli Közlenmiş Tatlı Kırmızıbiber: Taze tatlı kırmızıbiberler fırında közlenip zarlarından ayıklanır. İki eşit parça olacak şekilde ortadan ayrıştırılır ve büyük kâselerin içerisine bolca konulur. Üzerine nar ekşisi ve az miktarda taze ay çekirdeği içi serpiştirilir.
BİTTİ
DİĞER