İzmir Torbalı'daki çiftliğinde İran tavuğu yetiştiren 47 yaşındaki Osman Beklen, tavukların yumurtalarının tanesini 7 TL'den satıyor. Özellikle Hristiyanların Paskalya Bayramı'nda tercih edilen İran tavuğunun yumurtaları sivri ve kabuğunun sert olmasıyla dikkat çekiyor. Beklen Hristiyanların, yumurtaları Paskalya Bayramı'nda rengarenk boyayıp, dilek tutarak tokuşturduklarını hatırlatan Beklen, "Bunun için daha çok diğer yumurtalara göre daha sivri ve kabuğu sert olan İran tavuğu yumurtası tercih ediliyor. Bu yumurta yere atıldığında bile kolay kolay kırılmaz" dedi.
Torbalı'da yaşayan Osman Beklen, çiftliğinde İran tavuğu yetiştiriyor. Beklen, İran tavuğundan elde ettiği yumurtaları, Hristiyan dünyasının Nisan ayında kutlayacağı Paskalya Bayramı öncesi başta Hatay ve İstanbul olmak üzere Türkiye'nin dört bir yanına gönderiyor.