Kurban Bayramı'nda sofraların vazgeçilmezi olan kavurma, lezzeti ve özel hazırlanışıyla büyük bir beğeni toplamaktadır. İşte en pratik ve en lezzetli kavurma tarifi için püf noktaları... Kavurma için en uygun et, genellikle koyun veya dana etidir. Tercihinize göre yağlı veya yağsız et kullanabilirsiniz. Etin kalitesine dikkat etmek, kavurmanın lezzeti için önemlidir. Etin parçalarını küçük ve eşit boyutlarda kesmeye özen gösterin. Bu, etin eşit şekilde pişmesini sağlar. Aynı zamanda fazla yağları etten ayırarak daha lezzetli bir kavurma elde edebilirsiniz.
-Koyun etinden kavurma yapacaksanız kendi yağında, çok kızgın ateşte pişirebilirsiniz. Dana etini ise yeteri kadar su ve yağ ekleyerek uzun sure pişirmeniz gerekir.
-Kavurma yaparken kullanacağımız etin biraz yağlı olması kavurmanın lezzetli olması için gereklidir. Bu sebeple kurban etinizi temizlerken tüm yağı almamanızda fayda var.
ÖNCEKİ RESİMLER İÇİN TIKLAYINIZ