Et ürünlerinde beklenen fırsatçı oyunu ortaya çıktı. Üreticilerin "Yüzde 20 zam gelebilir" açıklamasının ardından harekete geçen fırsatçılar, fiyat etiketlerini değiştirmeye başladı. 40 liraya satılan sucuğun kilosu 65 liraya kadar fırladı. Gıda Bakanlığı'nın beyaz ve kırmızı etin karışımını yasaklayan Et Ürünleri Tebliği, 1 Mart itibarıyla yürürlüğe girdi. Bu tebliği anlatmak için basının karşısına geçen Et Üreticileri Birliği (ETBİR) Başkanı Mustafa Bılıkçı ise maliyetlerin artacağını gerekçe göstererek, "Et ürünlerine yüzde 10 ila 20 arasında zam gelebilir" açıklaması yaptı. Daha sonra bu sözlerinin yanlış anlaşıldığını açıklasa da, Bılıkçı'nın sözleri fırsatçıların işine yaradı. TAKVİM, önceki gün yaptığı haberle bu gelişmenin yaşanabileceği uyarısında bulunmuş ve "Fırsatçıların zam yapması önlensin" çağrısında bulunmuştu. Mustafa Bılıkçı'nın açıklamasının üzerinden 2 gün bile geçmeden, birçok perakende merkezinde fiyat etiketleri değişmeye başladı. Öyle ki; daha önce 40 liraya satılan sucuğun kilosu 65 liraya kadar fırladı. Benzer gelişmeler salam ve sosiste de yaşanıyor. Sosisin kilosu 30-35 liradan satılıyor. Salamın kilosu ise 35 lira civarında.
ESKİ ÜRÜNE YENiAMBALAJ
ETBİR, tebliğ daha yürürlüğe girmeden önce ambalajların yetişmeyeceği konusuna kamuoyunun dikkatini çekmişti. Pek çok üretici, tebliğe uydu. Ancak bazıları, eski ürünlerini market reyonlarından kaldırmadı. Bu üreticiler yolu, var olan paketlerinin üzerine 'Fermente Kangal Sucuk' etiketi yapıştırmakta buldu. Tebliğin yürürlüğe girdiği tarihten itibaren dana etine tavuk karıştırıp şarküteri ürünü üretenlere, 12 bin 800 lira para cezası kesilecek. Bakanlık, marketleri 4 bin 700 kişilik ekiple denetleyecek.