Ve her Konya'ya gidişimde olduğu gibi ilk işim; dua etmek için Hz. Mevlana Türbesi'ni ziyaret etmek oldu. Allah kabul ederse ilk duam; şifa bekleyen tüm hastalar içindi...
Kültür ve Turizm Bakanlığı'na bağlı müze ve ören yerleri arasında geçen yıl en çok ziyaretçiyi Konya Mevlana Müzesi ağırlamış.
Bakanlığın verilerine göre; bakanlığa bağlı 198 müze, 138 ören yeri ve 220 özel müze faaliyetlerini sürdürüyor.
Geçen yıl en çok ziyaret edilen müzeler sırasıyla; 2 milyon 99 bin 573 ziyaretçiyle Konya Mevlana Müzesi, 1 milyon 284 bin 677 ziyaretçiyle Topkapı Sarayı Müzesi, 1 milyon 260 bin 337 ziyaretçiyle, Ayasofya Müzesi olmuş.
Bu yıl da yine Mevlana Müzesi, yerli ve yabancı turistlerin gözdesi olmuş... Hatta müze yine o kadar kalabalıktı ki anlatamam.
Böyle kalabalık görünce çok mutlu oldum.
KONYA'DAKİ LEZZET DURAKLARI
Konya, artık sadece etli ekmeği ile meşhur bir ilimiz olmaktan çıkalı çok oldu. Şehirde fırın kebabından yağ somununa kadar pek çok leziz deneyimler yaşayabilirsiniz. Konya'ya yolunuz düşerse Ali Baba ya da Hüsrev'de 'Fırın Kebabı' tatmadan geri dönmeyin.
Maalesef etli ekmek kültürü de değişti. Görsel olarak daha çekici olduğu için artık herkes metrelik ve ince etli ekmek hazırlıyor. Ben Bolu Lokantası'nın etli ekmeğine bayıldım.
Pideler eski taş fırında ve odun ateşinde pişiyor. Fırının, koltuk denilen ateşi görmeyen kısmında piştikleri için ağır ağır pişiyor ve yanmıyorlar. Ortasının yumuşak olmasının sırrı buymuş.
Konya için size vereceğim benim tüyolarım bunlar...
İZMİR'DE KUMRUSUZ ASLA
Konya'nın hemen ardından İzmir'e geçtim. Yaz sezonu yaklaşıyor ve ben yollara düşmeye başladım. İzmir'e de gidince kumru yemeden olur mu?
İzmir'in en meşhur kurmrucularını tavsiye ediyorum size.
İzmir demek kendine has lezzetleriyle birlikte biraz da kumru demek… Kumruyu hala güvercingillerden bir çeşit kuş zannedenleriniz yoktur değil mi?
Kısaca anlatıyım size kumruyu… Şekli, kumru kuşunun gövdesini andırdığından bu ismi almış.
Poğaça ve tost ekmeği karışımı… İçinde malzemesi bol… İzmir'de kumruyu fırınlardan sade olarak alabileceğiniz gibi sokak satıcıları ve tezgahlardan içerisine domates, turşu, yeşil biber ve İzmir tulum peyniri konmuş olarak da alabilirsiniz.
İzmir'in en eski fırınlarından biri olan Alsancak'taki Tarihi Alsancak Gevrek Fırını.
Bu fırında peynir ve domates ile kumrunun en güzel haline tanıklık etmeye hazır olun.
Tepside üzeri açık olarak fırına verilen kumrular, içindeki İzmir tulumunun erimesiyle birlikte harika bir lezzete kavuşuyor.
Karataş'ın dik merdivenleri arasında köşede uzanan Kırık Merdiven.
Bu küçük dükkanda kumrunun kuru domatesle yapılan halini tadabilirsiniz.
Sokağın tadı ve deniz manzarası kumrunun tadına eşlik eder nitelikte.
Bostanlı'da kumrunun en iyi adreslerinden biri olan Kumrucu Ömür'de kumrunuzu yerken bahçenin keyfine varabilir, çekici sunumuyla portakal suyu veya karışık sıkma meyve sularından içebilirsiniz.
