Vitamin ve mineral zengini ıspanak sağlığa sayısız fayda sağlıyor. Ispanağın afrodizyak etki de yarattığına dikkat çeken uzmanlar, "Bu sebzedeki çinko, libidonun ve testoteron hormonunun artmasına yardım eder. Cinsel gücü ve isteği artırır" diyor. Ispanağın diğer faydaları ise şöyle sıralanıyor:
GÖZLERE İLAÇ GİBİ GELİYOR
Antioksidan özelliklere sahip doğal bir pigment olan luteinden zengindir. Lutein
yaşa bağlı ortaya çıkan sarı nokta hastalığı riskini azaltır. Göz sağlığı için günde 6-10 mg lutein alınmalıdır. Yarım su bardağı pişmiş ıspanakta 10.2 mg kadar lutein vardır.
Ispanak folat vitamini için önemli bir kaynaktır. Yeni hücrelerin oluşumu ve devamlılığında rol oynar. Özellikle
hamilelik ve bebeklik dönemlerinde hayati önem taşır. Hamile kadınlarda çocuklarının
doğrum kusurları ile doğmalarını engeller. Yarım bardak pişmiş ıspanak 139 mikrogram folat içerir, günlük önerilen folat ihtiyacının yüzde 50'sinden fazladır. mideyi kor uyor
Yapılan bir çalışmada haftada 3 porsiyon ve üzeri ıspanak gibi yeşil yapraklı sebze tüketenlerde
mide kanserine yakalanma riskinin yüzde 46 oranında daha az olduğu saptanmıştır.
Bir başka çalışmaya göre de ıspanakta bulunan neoksantin adlı bir karotenoid
kanserli hücre artışını ve çoğalmasını önlüyor.