Takvim.com.tr Bakanlık düğmeye bastı! Tahsildaroğlu raflardan toplatılıyor
Tarım ve Orman Bakanlığı, Tahsildaroğlu markalı Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir'in belirli bir partisinde mikrobiyolojik kriterlere aykırılık tespit edildiğini açıkladı. Uygunsuz bulunan ürünün piyasadan toplatılmasına karar verilirken, üretici firmaya idari para cezası uygulandı.
Takvim.com.tr Giriş Tarihi: Güncelleme Tarihi:
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın denetimlerinde, Tahsildaroğlu markalı Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir'in belirli bir partisinin mikrobiyolojik kriterleri karşılamadığı belirlendi.
Uygunsuzluk tespit edilen peynir. (Fotoğraf sosyal medyadan alınmıştır.)
"Peynirden hayatımı kaybediyordum, 'peynir gönderelim' dediler"
ÜNLÜ MARKADA UYGUNSUZLUK TESPİTİ
Bakanlık, söz konusu ürünlerin piyasadan toplatılmasına karar verirken, üretici firmaya da idari para cezası uyguladı.
28 ürün daha deşifre oldu!
Tarım ve Orman Bakanlığı Tahsildaroğlu marka peynirde uygunsuzluk tespit etti.
Listeria bakterisinin neden olduğu listeriyoz, özellikle hamileler, bebekler, yaşlılar ve bağışıklığı zayıf kişiler için ciddi risk oluşturuyor.(Fotoğraf AA'dan alınmıştır.)
PEYNİRDEN HANGİ BAKTERİ BULAŞIR?
| Başlık | Bilgi |
|---|---|
| Hastalığın adı | Listeria bakterisinin neden olduğu listeriyoz enfeksiyonu |
| En büyük risk grubu | Hamile kadınlar, yeni doğan bebekler, 65 yaş üstü kişiler ve bağışıklığı zayıf bireyler |
| Hamilelerde risk | Hamile kadınlarda Listeria enfeksiyonu riski genel nüfusa göre yaklaşık 10 kat daha fazla |
| Bebeğe etkisi | Düşük, ölü doğum, düşük doğum ağırlığı ve yenidoğan sağlık sorunlarına yol açabilir |
| Bulaşma kaynağı | Kirlenmiş gıdalar, çiğ süt ve pastörize edilmemiş süt ürünleri |
| Riskli gıdalar | Çiğ süt ürünleri, bazı taze peynirler, soğuk şarküteri ürünleri, soğuk füme deniz ürünleri |
| Güvenli sıcaklık | Buzdolabı: 4°C ve altı / Dondurucu: -18°C |
| Korunma yolları | Gıdaları doğru saklamak, hazır yiyecekleri uzun süre bekletmemek, buzdolabını temiz tutmak |
| Dikkat edilmesi gerekenler | Koku, tat veya dokusu değişen yiyecekler tüketilmemeli |
| Ne zaman doktora başvurmalı? | Listeria şüphesi, ateş, grip benzeri belirtiler veya gıda zehirlenmesi durumunda sağlık kuruluşuna başvurulmalı |
Pastörize edilmemiş süt ürünleri, bazı peynirler, hazır et ürünleri ve soğuk füme gıdalar Listeria riski taşıyabiliyor.
Listeria Riski Taşıyan Gıdalar
Kaçınılması gereken gıdalar ve tercih edilebilecek güvenli alternatifler:
Kritik Uyarı:
⚠️ Hamileler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler Listeria açısından en yüksek risk grubunda bulunuyor.
Kaynak: Listeria bakterisi hakkındaki bilgiler ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), Listeria enfeksiyonlarının önlenmesine yönelik tüketici rehberi; riskli gıdalar, korunma yöntemleri ve gıda güvenliği önerileri FDA'nın resmi açıklamalarından derlenmiştir.
