Türk mutfağının vazgeçilmesi olan tereyağının sağlımız için sayısız faydası bulunmaktadır.
Tereyağının sağlıklı bir şekilde tüketilmesi için organik ve kaliteli olması gerekiyor.
Peki, organik ve kaliteli tereyağı nasıl anlaşılır ?
İşte merak edilen detaylar...
Tereyağının organik olup olmadığını anlamanın bir diğer yolu da kıvamıdır.
Oda sıcaklığına geldiğinde hemen sürülebilir kıvama gelen ve eriyen tereyağı, organik olarak nitelendirilebilir.
Ayrıca tavada eridiğinde çıkan köpüklerde tereyağının organik olduğunu gösterir.
ORGANİK TEREYAĞININ GÖRÜNTÜSÜ NASIL OLUR?
Kaliteli ve organik tereyağının sapsarı olması gerekir algısı kesinlikle yanlıştır.
Köy yerinde yapıldığından eminseniz haklı olabilirsiniz.
Ancak markette satılan ve rengi altın sarısına dönen tereyağının inde bol miktarda katkı maddesi olabilir.
Bu nedenle rengi ışıkta beyaza dönen ve çok açık renkli olmayan tereyağını almaya özen göstermelisiniz.
ORGANİK TEREYAĞI KOKUSU NASIL OLUR?
Kaliteli tereyağını kokladığınızda paketinden dahi kokuyu hissedebilirsiniz.
Paketi kokladığınızda hiçbir koku gelmiyorsa tereyağı sahte olabilir.
Organik tereyağında koku paketin dışına kadar çıkacaktır.
Aynı zamanda pişerken yaydığı iştah açıcı acıktırıcı bir tereyağı da organik olarak tanımlanabilir.
