HEM GÖZE HEM BEYNE YARARLI
Balkabağı, bilinen en güçlü antioksidanların pek çoğunu bir arada içerir. Defalarca bahsettiğim gibi, antioksidanlar vücudumuzun 'paslanmasını' önleyen maddelerdir, bizi birçok kronik dejeneratif hastalığa, Alzheimer'a, erken yaşlanmaya ve kansere karşı korurlar. Görme keskinliğini artırıcı etkisi bu sebzeyi bilgisayar başında uzun süre çalışanlar için kurtarıcı haline getirir. Hem göz, hem beyin sağlığı için mükemmel bir besindir.
KALORİSİ DÜŞÜK
Şeker içermesine rağmen balkabağının kalorisi çok yüksekdeğildir, şeker hastaları bile ılımlı miktarlarda tüketebilir. İçerdiği bitkisel lifler, toksinleri, zararlı yağların bir kısmını sünger gibi emer ve kolesterolün, kandaki zararlı yağ oranının düşmesine yardım eder. Yeterli su ile alındığında, lifler barsaklarda suyu çekip kitle etkisi oluşturarak barsak hareketlerini artırırlar. Kabızlık ve hemoroid sorunu olanlar için demükemmel bir sebzedir.Çorba, pasta, kek, muhallebireçel olarak tüketebilirsiniz.Lezzetli şeylerin de sağlıklıolabileceğinin kanıtı olan bu sebzeyimutfağınızdan eksik etmeyin, ağzınızın tadı da,sağlığınız da, yüreğiniz de bozulmasın sağlıkla güzellikle kalın.