2008 yılında Türkiye Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları Derneği'nin yaptığı ve ülke genelini yansıtan 'Türk Toplumunda Tuz Tüketimi Çalışması'nda tuz tüketimimizin günde 18 gram olduğu belirlenmiştir. 1 büyük çay kaşığı tuzun içinde yaklaşık 2.3 mg sodyum bulunur.
Yani ülkemizde ortalama günlük olarak her birimiz 8 çay kaşığı tuz tüketiyoruz. 'Maaşallah' demiyorum. Nazar değsin. Bu kadar tuzu tuzluktan dökmüyorsanız bile hazır gıdalardan, özellikle ekmek tüketiminden dolayı bedenimize alıyoruz. 'Sağlık için 1 günde en fazla 3 çay kaşığı kadar tuz tüketilebilir' diyoruz. Bunun yaklaşık 2 çay kaşığı kadarı hazır gıdalarla alınabiliyor. Yani eğer sofralardan tuzluğu kaldırmazsanız tuzla buz olursunuz.
* Çok sık tavuk ciğeri ve kursağı yiyoruz. Sağlık açısından fazla yemenin bir sakıncası var mı? Bir de 'yoğurt bayatlamaz' diyorlar. Doğru mu?
Hayvan kaynaklı protein tüketimini haftada 2-3 kez öneriyoruz. Her gıda tipinin tek taraflı ve fazla tüketilmesini zaten önermiyoruz. Mutlaka sebze ve meyve ile birlikte yenilmesi, yeterince su ile birlikte tüketilmesi de uygun yemek tavsiyesidir. Gıdaların iyi temizlenmesi ve doğru-uygun-besin değerini kaybetmeden pişirilmesi de sağlığımızı olumlu etkiler.
Yoğurt ve süt de her türlü gıda gibi bayatlar. İçerisinde farklı mikroplar çoğalabilir. Gerçi günümüzdeki hazır yoğurtlar için "Dayanıklı beyaz eşya" benzetmesi yapılsa da en doğrusu tüm gıdaları taze tüketmektir.
*Hocam kolay gelsin. Biz köyümüzde kahvede her gün yazdıklarınızı okuyoruz. 'Herkeste prostat var' diyenlerle 'Herkeste prostat olmaz' diyenler yenişemedik. Bu konuyu halledebilirseniz seviniriz.
Ben en iyisi mi bu prostat nedir? onu anlatayım. Prostat bezi erkeklerde bulunan bir iç organdır. İç bezdir. Prostat bezi, idrar kesesinin altında yer alan ve dış idrar kanalını çevreleyen kestane büyüklüğünde bir organdır. Prostat sadece erkeklerde bulunan erkek cinsiyeti ile ilgili bir organıdır. Erkek cinsel organı olan penisten dışarı çıkarılan erkek üreme hücresi olan spermin olduğu, meninin sıvı kısmını yapar. Bu sıvının içinde spermlerin canlılığı için gerekli maddeler yer alır. Bir nevi kadınlardaki rahmin karşılığıdır. Yani her erkekte olan bir organdır. Ayrıca hastalık ismi değil organın ismidir. Şimdi bu anlattıklarım tartıştığınız konuda bir tarafı galip hale getirir mi? Ona da hep
beraber siz karar verin.
