Sağlık için en büyük tehlike varmış! Sarımsakla soğanı sakın böyle yapmayın! Yıllardır yanlış yapıyormuşuz
Soğan ve sarımsak, mutfaklarımızın temel taşlarından ve vazgeçilmez tatlarından. Bu iki lezzetli sebze, pek çok yemeğe derin bir aroma katıyor. Ancak, son zamanlarda uzmanlar bu iki sebzenin aynı anda pişirilmesinin sağlığımız üzerinde olumsuz etkileri olabileceğini vurguluyorlar. Uzmanlar, soğan ve sarımsağın içerdiği bazı bileşiklerin birleştiğinde sağlık üzerinde olumsuz etkilere neden olabileceğini belirtiyor. Soğan ve sarımsak, kükürt içeren bileşikler açısından zengindir. Bu bileşikler, tek başına tüketildiğinde sağlık için faydalı olabilir; ancak bir araya geldiklerinde bazı kimyasal tepkimelere neden olabilirler. Peki, soğan ve sarımsağın birlikte pişirilmesinin sakıncaları nelerdir ve neden bu ikiliyi ayrı ayrı kullanmalıyız?

Soğan ve sarımsağın beraber pişirilmesi, bazı besin maddelerinin emilimini de engelleyebilir. Örneğin, bu iki sebzenin birlikte kullanılması demir ve çinko gibi minerallerin vücut tarafından emilimini azaltabilir. Soğan ve sarımsak, yemeklerimize muhteşem bir lezzet katıyor, ancak bir arada pişirmek sağlığımızı tehdit edebilir. İşte detaylar...