Pilavların, tatlıların, çorbaların sevilen tadı pirincin sağlığa birçok faydası bulunuyor. Uzmanlar enerji veren bu besin kaynağının aynı zamanda cinsel gücü artırdığını belirterek, süt ile birlikte tüketimini öneriyor. Erkeklerdeki sperm sayısını da artıran pirinç iktidarsızlık sorununa çare oluyor. Uzmanlar kanser türlerine karşı da kalkan olan bu zengin besin kaynağının faydalarını şöyle aktarıyor...
Diyabet: Pirinç bir aminoasit olan lösin yönündende zengindir. Lösin
kan şekerini düzenleyerek enerji üretimine destek verir, büyüme hormonu üretiminde kullanılır yağların enerjiye çevrilmesine yardım eder ve yaraların iyileşmesinde önemi etkisi vardır.
Hazımsızlığa: Pirinç hazımsızlığı önler ve özellikle ishal durumunda en etkili besinlerden birisidir. İshal bağışıklık sistemini olumsuz etkileyen bir problemdir.
Pirinç tüketimi ishal olmayı engellerken vücudun sıvı dengesinin de korunmasını sağlar.
Kanser: Folik asit eksikliği
kolon, rahim ve göğüs kanseri gibi pek çok kanser türünün oluşmasını kolaylaştırır. Bunun yanı sıra folik asit eksikliği Alzheimer hastalığına da davetiye çıkartabilir. USA Rice Federation verilerine göre 100 gr. haşlanmış pirinçte 2 mcg folik asit bulunmaktadır. Folik asitin önemli kaynağı olan pirinç bu özelliği ile kanser ve beyin kanamasının önlenmesinde ve ilerde Alzheimer'a yakalanma riskinin azalmasında etkili olabilmektedir.
Alerji: Laktoz ve glüten gibi alerjik bileşenleri olmadığı için sindirim ve bağırsak sistemi üzerine hiçbir olumsuz etkisi yoktur. İnek ve soya sütüne kıyasla pirinç proteinlerinin
amino asit bileşimi anne sütündekilere daha yakındır.
Kolesterol: Pirinç zararlı yağlar, kolesterol ve sodyum içermez. Böylelikle dengeli bir beslenmenin ayrılmaz bir parçasını oluşturur.
Öte yandan yağ, kolesterol ve sodyum düzeyinin düşük olması obezite riskini de azaltır.
Cilt bakımı: Pirinç kalsiyum, fosfor ve D vitamini için iyi birer kaynaktır. Bu nedenle de kemik gelişimi, cilt ve tırnak sağlığı için faydalıdır. Ayrıca uzmanlar bazı iltihaplı bir cilt yüzeyi için pirinç suyunun faydalı olduğunu belirtiyor. İçinde bulunan fenolik bileşikler, anti-inflamatuar ciltte yatıştırıcı etki yapıyor. Tahriş ve kızarıklık için iyi geliyor.
Tansiyon: Pirinç sodyum içeriği düşük olduğundan tansiyon hastaları için dost yiyecekler arasında kabul edilir. Sodyum, kan basıncı artıkça kardiyovasküler sistem üzerindeki stres ve gerginliği artırmakta, damarlar ve arterlerin daralmasına neden olmaktadır.
Enerji Kaynağı: Pirinç karbonhidrat zengini olduğundan, beynin normal işleyişinde yakıt görevi görür. Karbonhidratlar vücut tarafından metabolize edilmesi gereklidir ve fonksiyonel, kullanılabilir enerjiye dönüştürülür.