İçerdiği bitkilerle şifa dağıtan tarhana çorbası, doğal antibiyotik etkisi ile bağışıklığı güçlendiriyor. Kemikleri koruyor. Yorgunluğu alıyor.
Sindirimi hızlandırıyor ve kabızlığı önlüyor. Obeziteden koruyor. Kolon kanseri ve
kalp krizi riskini azaltıyor.
