Yapımı kolay olan lezzeti ise şahane bir yemek olan kuzu kapama saray mutfaklarından günümüze kadar ulaşmıştır. Et yemeklerini sevenler için kuzu etinden yapılan ve sebzelerle daha da lezzetlendirilen kuzu kapamanın nasıl yapıldığını anlattık. Özellikle İstanbul halkının ünlü yemeği kuzu kapama tarifini haberimizde bulabilirsiniz.
Saray mutfaklarında pişen et yemeklerine baktığımızda kuzu kapamaya Osmanlı'nın son döneminde rastlayabilmekteyiz. Kuzu kapama İstanbul halk mutfağının gözde yemeği olarak günümüzdeki restoranlarda da yemek mümkün.
ÖNCEKİ RESİMLER İÇİN TIKLAYINIZ