İnşaat mühendisi girişimci
Filiz Duman, 2014 yılında kurduğu 'I Love Pilav' markası ile aldığı
15 kiloyu vermek için diyet yapmaya başladı. Duman, diyet menülerin kendisine ilham vermesi ile ikinci markası
Roksi'yi kurdu. "Pilavla şişmanlattıklarımızı, Roksi ile zayıflatıyoruz" diyen Duman, "Kalori hesabına göre yemek pişirmeye başladım. Birlikte çalıştığım
gıda mühendisi Müge Öztürk ile kendimiz için pişirdiğimiz menüleri bir iş fikri haline getirdik. Dengeli beslenme üzerine menüler üretmeye başladık" dedi. 3 yıl içinde 3 bin kişiye ulaştıklarını aktaran
Duman şunları kaydetti: "Roksi, dengeli beslenmek isteyenlerin sabah, öğle ve akşam menüleri ile ara öğünlerini planlıyor ve sağlıklı bir şekilde masalarına getiriyor. Günde üç ana öğün ve iki ara öğün yemeği aylık ortalama
bin liraya satıyoruz."