3 adet patates
3 adet yumurta
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar su
1 demet dereotu
Tuz, karabiber
YAPILIŞI:
Patatesleri haşlayıp, rendeleyin. Yumurta, karabiber ve tuz ekleyin. Yoğurarak azar azar un ilave edin ve ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Hamuru bezelere ayırıp, elinizle yuvarlayarak ince uzun rulolar elde edin. Fasulye tanesi büyüklüğünde kesip, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenmiş kaynar tuzlu suda haşlayın. Kıyılmış dereotu ilave edip harmanlayın ve sıcak olarak servis yapın.