2 dilim kalkan balığı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet sarı biber
1 adet paprika
100 gram haşlanmış ıspanak
Tuz, karabiber
Bir tutam toz wasabi (Japon hardalı)
Vasabili Kalkan, Sote Ispanak ile Yapılışı
TEMİZLENMİŞ kalkan balığını bir tavaya alarak zeytinyağında sote edin. Aynı tavada dilimlediğiniz sarı biberleri, paprikayı, ıspanağı, tuzu ve karabiberi ilave ederek sote işlemine devam edin. Sotelediğiniz malzemeyi servis tabağına yerleştirin. Balığın üzerine wasabiyi serpiştirerek servis yapın.
