Haberler


DR. ELİF GÜVELOĞLU

Cemen kanseri önlüyor

Tohumları sertliğinden dolayı ancak kırılarak yenebilen ÇEMEN, kanseri tedavi edici değil önleyici boyutuyla dikkat çekiyor...

Bilimsel adı 'Trigonella foenum graceum' olan ve Avrupa'da 'fenugreek' olarak bilinen çemen otu tohumları, birçok ülkenin geleneksel tıbbında, özellikle de antik Yunan ve Mısır'da şeker hastalığı, yüksek kolesterol, damar sertliği ve mide-barsak şikayetleri için yüzyıllardır kullanılmıştır. Antik Roma'da gladyatörlerin en önemli besinlerinden birini oluşturmaktaydı. M.Ö. 3700'de Çin'de Kral Shinnog devrinde balgam söktürücü olarak ünlenmişti. Ebers Parirüsü'nde ise 'yanık ilacı' olarak geçmekte. Firavunların dini törenlerinde kullanıldığı da kayıtlıdır. Bitkinin kullanılan kısmı tohumlarıdır ancak Hint Tıbbında yaprakları da kullanılır. Tohumlar çok serttir, kırılarak kullanılması gerekir. Tohumların bileşiminde, esas etkiden sorumlu olan saponin ve diosgenin, trigellonin alkaloidi, ftn, kolin, tananler yanı sıra demr, fosfor, lesitin, birkaç amino asit ve müsilajlar bulunur.
ANTİ KANSER ÖZELLİK
Bu mistik ve otantik bitkinin, son yıllarda kanser hastalığına karşı önleyici ve yardımcı etkileri dikkat çekmekte. Bu bitki hakkındaki son bilimsel çalışmaların sonuçları, bu baharatın içindeki bir aktif maddenin anti-kanser özelliğinin olduğu lehine, ancak bu etki kanser hastalığını tedavi edici boyutta değil, veriler daha çok önleyici olduğu yönünde. Bu çalışmalardan en dikkat çekici olanını özetlemeye çalışacağım sizlere bugün.

ETKİN TOHUM
Bu çalışmada, çemen tohumlarındaki ana etken maddelerden, bir saponin bileşiği olan diosgenin'in kanser üzerine etkileri araştırılmış. Deney hayvanlarında 'azoxymethane' ile kalın barsak kanseri oluşturulmuş ve hayvanların barsaklarından düzenli olarak alınan parçalarla kanser oluşumunun her aşaması tek tek incelenmiş. Barsak kanseri oluşumunun bir önceki aşaması olan 'pre-neoplastik lezyonlar' ın kansere dönüşümünde bu aktif maddenin etkisine bakılmış.
LEZYONLARI ÖNLÜYOR
Bu çok önemli... Çünkü insan vücudunda da aynı şekilde, önce kanser-öncesi-lezyon diye tanımladığımız lezyonlar oluşur ve bunlar belli bir süreç sonrasında kansere dönüşürler. Yani kanserin daha bu aşamadayken önlenmesi çok daha etkili ve kolaydır.
* * *
VÜCUDA KORUMA KALKANI OLUŞTURUYOR
Deney sonuçları göstermiş ki çemen otu tohumlarındaki 'diosgenin' doza bağımlı bir şekilde, bu lezyonların kanserleşmesini önlüyor. Ayrıca aynı çalışma bünyesinde, bu maddenin insan kalın barsak kanseri hücre kültürü üzerindeki etkilerine de bakılmış ve diosgeninin bu hücrelerde 'apopitoz' yani 'hücre intiharı' na sebep olduğu gözlemlenmiş. Bu veriler bu baharatın mutfağımızdaki 'korunma kalkanlarından' biri olmayı hak ettiği yönünde, siz ne dersiniz? Sağlıcakla kalın, doğaya güvenin.
DİĞER YAZILAR İLERİ
DİĞER
Mutfak Bahane final gününe sevilen sanatçı Gülşah Buzlu damga vurdu
Hazal Kaya'nın annesi kiracısıyla birbirine girdi! Herkes pencereye koştu! "Ya15 bin lira yatır ya da çık"
Marjinal Ne Demek? Marjinal Kelimesi TDK Sözlük Anlamı Nedir?
Mutfak Bahane haftanın finalinde kim kazandı?
HIDIRELLLEZ RİTÜELLERİ! Hıdırellez'de ne yapılır, ne zaman dilek dilenir? Gül ağacı, dilek tutma, gelecekteki eşi görme, enerji temizleme...
1 damlası horlamayı sona erdiriyor! Kokladıktan sonra mışıl mışıl uyuyacaksınız
İstanbul'dan girdi 15 ili kaplayacak! Uzmanlardan kritik uyarı! Adana, Edirne, Van, Ağrı, Hatay, Kars, Mardin, Siirt, Tekirdağ...
GÜNÜN MANŞETLERİ
X
Sitelerimizde reklam ve pazarlama faaliyetlerinin yürütülmesi amaçları ile çerezler kullanılmaktadır.

Bu çerezler, kullanıcıların tarayıcı ve cihazlarını tanımlayarak çalışır.

İnternet sitemizin düzgün çalışması, kişiselleştirilmiş reklam deneyimi, internet sitemizi optimize edebilmemiz, ziyaret tercihlerinizi hatırlayabilmemiz için veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız.

Bu çerezlere izin vermeniz halinde sizlere özel kişiselleştirilmiş reklamlar sunabilir, sayfalarımızda sizlere daha iyi reklam deneyimi yaşatabiliriz. Bunu yaparken amacımızın size daha iyi reklam bir deneyimi sunmak olduğunu ve sizlere en iyi içerikleri sunabilmek adına elimizden gelen çabayı gösterdiğimizi ve bu noktada, reklamların maliyetlerimizi karşılamak noktasında tek gelir kalemimiz olduğunu sizlere hatırlatmak isteriz.