Adeta tereyağından kıl çeker gibi! Bunu yaparak günde 1.500 TL kazanıyor!
Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde, şafak sökerken başlayan ve bölge halkı için önemli bir gelir kaynağı haline gelen asma yaprağı toplama işi büyük bir ekonomik değer taşıyor. Bu faaliyet, aile bireylerinin de katılımıyla erken saatlerde gerçekleşiyor ve katılımcılara günlük olarak 1.500 TL'ye varan kazanç sağlama fırsatı sunuyor. Toplanan asma yaprakları, kilogramı 25 TL'den alıcı buluyor ve bu süreçte her gün ortalama 50-60 kilogram yaprak toplanabiliyor. Bu durum, Sarıgöl'deki aileler için sadece bir geçim kaynağı olmakla kalmıyor, aynı zamanda topluluk içinde ekonomik bir canlanma yaratıyor.
Manisa ve çevresindeki asma yaprakları, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak kalmaya devam edecek gibi görünüyor. Üreticiler ve aileler için önemli bir gelir kaynağı olan bu faaliyet, bölgesel kültürün de bir parçası haline gelmiş durumda.
Asma Yaprağının Ekonomik Değeri
Bir zamanlar yalnızca üzüm bağlarının bakımı sırasında atılan asma yaprakları, artık son 20 yıl içinde üzüm üreticileri için gelirin en önemli kaynaklarından biri. Bu yapraklar, özellikle peynirle sarılarak yapılan sarma gibi geleneksel Türk yemeklerinde kullanıldığı için yüksek talep görüyor. Serhat Akkaya gibi yerel üreticiler, bu işin hem aile bütçesine katkısı hem de bölgesel ekonomiye olan etkilerini vurgulamakta.
Kadınlar ve Ailelerin Çalışma Harmonisi
Asma yaprağı toplama işi, çoğunlukla kadınlar tarafından yürütülen ve ailelerin diğer bireylerinin de desteğini alan bir faaliyet. Kadınlar, sabah erken saatlerde başladıkları bu zahmetli işte günlük 50-60 kilo yaprak toplayarak aile ekonomisine önemli katkılar sağlıyorlar. Yapılan bu toplu çalışma, aile içi dayanışmanın güzel bir örneğini oluşturuyor.
