Denemek için yapmışlardı! Şimdi siparişe yetişemiyorlar
Aydın'ın Köşk ilçesinde yaşayan Rahime - Ersun Ubay isimli çift, 3 yıl önce tadını beğendikleri cennet emlası kurusu ilçedeki birçok kişiye iş umudu oldu. Yaş halinin kilosunu 3 liradan alarak işleyen ve 45-50 liradan satan ikili, işlerin yoğunluğundan memnun olduklarını ve hedeflerinin ihracat yapmak olduğunu söyledi.
İncirin anavatanı Aydın'da bolca yetişen cennet elması meyvesinin yaşı zamanında tüketilmediğinde israf olduğunu belirten Ersun Ubay, "Daha önceleri ürünler hep israf oluyordu. Bir yerde bu meyvenin kurutulmuşunu gördük. Yediğimizde tadı da çok hoşumuza gitti. Eşimle birlikte ilk etapta kendi ürünümüzü kabuğunu soyarak kuruttuk.
Çevremizdekiler de çok beğendi. Daha sonra bu işi ticari anlamda yapmaya karar verdik. Ertesi yıl hem kendi ürünlerimizi hem de çevremizdeki üreticilerin ürünlerini alıp kurutmaya başladık. Özellikle eşimin bu girişimi sayesinde onlarca kişiye de istihdam oluşturduk." diye konuştu.
"İHRACAT YAPMAYI HEDEFLİYORUZ"
Türkiye'de incirin ihracat merkezi durumundaki Aydın'ın sahip olduğu havası sayesinde cennet elmasını da ihracat merkezi haline getirmeyi amaçladıklarını kaydeden Ersun Ubay, "Bu yıl yaklaşık 50 ton civarında cennet elması kuruttuk. Bu ürünün yaşının kilosu 3 lira civarında. Kurusunun kilosu ise toptan 30-35 TL, perakende fiyatı ise 50-60 TL civarında. Oldukça iyi sipariş aldığımız için bu sezon Denizli'den de bolca ürün alıp işledik. Hedefimiz ihracat yapmak." dedi.
