C vitamini ve manganez içeriğiyle güçlü bir antioksidandır.
Besleyici olan bu sebze vücuda güç verir. İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde yorgunluğa karşı birebirdir.
Sinir sistemine iyi gelir ve sinirleri kuvvetlendirir.
Antibakteriyel özellik taşır. İdrar yolları iltihaplarına karşı etkilidir.
HAFIZAYA KUVVET
Karnabaharın içerdiği thiamin, Alzheimer hastalığına karşı koruyucu özelliği olan bir maddedir. Thiamin, aynı zamanda, migrene karşı etki gösterir.
Yapraklarında bol miktarda bulunan (alfatokoferol, E-vitamini, caffeic asit, kaempferol, phytic asit ve rutin) 5 etkin madde, kansere karşı önleyicidir.