Kozmetikten ilaç sanayiine kadar birçok alanda kullanılan zeytinin faydaları saymakla bitmiyor.
Dr. Fevzi Özgönül, "Zeytinin kendisini yiyin, yağını için, yaprağını çay gibi demleyin, çekirdeğini yutun ve sindirim sisteminizi güçlü yapın" diyor. Zeytin çekirdeğinin mideye zarar değil yarar getirdiğini söyleyen Dr. Özgönül, şöyle konuşuyor: "Zeytin çekirdeği yapısı bol selüloz içerdiği için serttir,
çiğnenerek yenilmez fakat bu selülözik maddeyi, sindirim enzimleri ve
mide asidi kolaylıkla eriterek içerdiği çok değerli ve
bir zeytin ağacının gücünü barındıran özünü ortaya çıkarabilir. Haftada 3-4 gün sabahları kahvaltıda yutulan 1-2 zeytin çekirdeği, sindirimi kolaylaştırır. Mide ağrısını giderir."