Kuru fasulyenin can dostu olan soğan, sağlık açısından da son derece önemli.
İşte soğan mucizesi: Kolestrolu dengeler. Kanser riskini ortadan kaldırır.
Tansiyon ve böbrek rahatızlıklarına iyi gelir. Kalbi güçlendirdiği tespit edilmiştir. İştah açıcı ve sindirimi kolaylaştırıcı bir özellik taşır. Gribe karşı da son derece etkilidir.