ABD'de bulunan Harvard Üniversitesi'ndeki araştırmada, dünyada kalp krizleri, felç ve diğer kalp hastalıklarından ölenlerin yüzde 15'inin çok fazla tuz tüketmekten olduğu ifade edildi. Araştırma başkanı Dariush Mozaffarian, "Tuz tüketiminin azaltılması milyonlarca hayat kurtaracaktır. Her yıl bu nedenle 2,5 milyon kişi ölüyor" dedi. Erkeklerin daha çok tuz kaynaklı ölüm yaşadığı da belirtildi.
