Bir kase çorbanın, kış aylarında sevilen birine sarılmak kadar rahatlatıcı olduğunu biliyor muydunuz? İngiltere'de yapılan bir araştırma, çorbanın beyin üzerindeki etkisinin diğer birçok rahatlama yöntemini geride bıraktığını ortaya koydu.
Fotoğraflar: Takvim Fotoğraf Arşivi
Bilim insanları, kış aylarında rahatlatıcı bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçeneği ortaya koydu: Çorba! İngiltere'de yapılan bir araştırmaya göre, çorbanın rahatlatıcı etkisi sevilen birine sarılmak veya sıcacık bir battaniye altında dinlenmek kadar güçlü.
Walnut Unlimited tarafından yapılan araştırmada, 49 katılımcıya stresli bir gün senaryosu izletildikten sonra kremalı domates çorbası içirildi ve beyin aktiviteleri ölçüldü. EEG cihazıyla yapılan bu ölçümler, çorbanın beyin üzerinde sakinleştirici bir etkisi olduğunu ve sevgi dolu bir sarılma ile aynı etkiyi yarattığını gösterdi.
Nörobilimci Dr. Andy Myers, "Çorba gibi rahatlatıcı yiyecekler, stresin doğal bir panzehiri olan huzur ve güven hissini tetikler" ifadelerini kullandı. Araştırma ayrıca çorbanın diğer rahatlatıcı aktivitelerden, hatta pazar rostosu gibi popüler yemeklerden daha etkili olduğunu ortaya koydu.
İngiltere'de 2.000 kişiyle yapılan bir anketin sonuçlarına göre, katılımcıların %42'si çorbayı rahatlama yemeği olarak tanımlıyor. Soğuk kış günlerinde rahatlamak için bir kase sıcak çorba hazırlamanın faydalı olacağı artık bilimsel olarak kanıtlanmış durumda.
