24 yıldır çölyak hastalığıyla mücadele eden
Fatma Taylan (55), tarhana çorbasına hasreti yüzünden,
glutensiz yiyecek üretti. Manisa'da yaşayan
Taylan, pirinç unundan tarhana çorbası yaptığı gibi, bu çorbayı markalaştırıp, kendisi gibi çölyak hastalarına satmaya başladı. İçinde gluten olmayan gıdalar tüketmeleri gerektiğini söyleyen Taylan, "Yaptığım tarhananın
analizleri olumlu çıktı. Şu anda evde butik üretim yapıyorum.
Çöltar markasıyla tarhana ve çikolatanın yanı sıra oyun hamurları da üretiyorum" dedi.
