C vitamini kaynağı olan börülce sofların sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle Ege Bölgesi'nde sıkça pişirilen kuru börülce İstanbul çevresinde de sofraları süslemektedir. Kuru börülce piyazı yaparak yemeklerin yanına lezzetli bir tat katabilirsiniz.
Börülcenin Afrika kıtasından Amerika'ya ve Avrupa'ya yayıldığı bilinmektedir. Börülce Ege ve Akdeniz Bölgesi'nin karakteristik bitkisidir.
ÖNCEKİ RESİMLER İÇİN TIKLAYINIZ