Sağlık Bakanlığı, ramazanda bağışıklığı diri tutmak için iftar-sahur arasında probiyotik desteği (kefir, ayran) alınmasını ve rafine şekerden uzak durulmasını önerdi. Kan şekerinin erken düşmesini engellemek için sahurda mutlaka protein odaklı bir kahvaltı yapılması ve iftar sonrası kısa yürüyüşlerin ihmal edilmemesi gerektiği vurgulandı.
SAĞLIKLI RAMAZAN SOFRASI KRİTERLERİ
| Kriter | Önerilen Yöntem | Kaçınılması Gerekenler |
| Pişirme Tekniği | Haşlama, ızgara veya fırın | Kızartma ve aşırı yağlı yöntemler |
| Ekmek Seçimi | Tam buğday veya tam tahıllı ekmek | Beyaz ekmek ve ağır hamur işleri |
| Öğün Yapısı | Küçük porsiyonlar ve ara öğünler | Tek seferde büyük ve ağır porsiyonlar |
| Sıvı Alımı | İftar-sahur arası düzenli su tüketimi | Sadece çay, kahve veya asitli içecekler |
RAMAZANDA DENGELİ BESLENME REHBERİ: İFTAR VE SAHUR TAVSİYELERİ
Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan güncel kılavuz, oruç tutan vatandaşların 12 saati aşan açlık süresini sağlıklı yönetebilmeleri için somut adımlar içeriyor. Bakanlık, özellikle kan şekerinin erken düşmesini engellemek adına sahurda protein ve lif odaklı bir model öneriyor.
İftarda ise ağır ve yağlı yemekler yerine, zeytin veya hurma ile başlangıç yapılması,ardından küçük porsiyonlar halinde ilerlenmesi gerektiği vurgulanıyor. Beslenme düzenindetam buğday ürünleri, sebze yemekleri ve probiyotik kaynağı olan kefir/yoğurt gibi besinlerinönceliklendirilmesi, uzun süreli açlığın vücut üzerindeki olumsuz etkilerini minimize ediyor.
Fotoğraf: Salık Bakanlığı'nın X üzerinden yaptığı paylaşım
RAMAZAN BESLENMESİNE DAİR İPUÇLARI
Sahur Menüsü: Yumurta, peynir, süt ve tam tahıllı ekmekten oluşan bir kahvaltı tok tutma süresini uzatır.
Lifli Gıdalar: Kuru fasulye, nohut ve mercimek gibi baklagiller kabızlığı önler ve açlık hissini geciktirir.
Hafif İftar: Yemek sonrası ağır tatlılar yerine meyve veya sütlü tatlılar tercih edilmelidir.
Fiziksel Aktivite: İftardan kısa bir süre sonra yapılacak hafif tempolu yürüyüşler sindirimi kolaylaştırır.
SIKÇA SORULAN SORULAR (SSS)
Günlük su ihtiyacı ramazanda nasıl hesaplanır?
Vücut ağırlığınızı 35 mililitre ile çarparak (Örn: $70\text{ kg} \times 35\text{ ml} = 2450\text{ ml}$) tüketmeniz gereken net su miktarını bulabilirsiniz.
İftarda şişkinliği önlemek için ne yapılmalı?
Yemekler yavaş çiğnenmeli, yağlı porsiyonlardan kaçınılmalı ve öğün aralarına yayılmış küçük porsiyonlar tercih edilmelidir.
