Nişasta helvası tarifi bakın hangi yöreye ait! Yiyenler tadına doyamayacak! Masterchef'te şampiyonluğa oynayan tatlı!

Masterchef 2023 finalinde Metin tarafından yapılan nişasta helvası tarifi oldukça merak edildi. Ekran başındaki izleyenler nişasta helvası nasıl yapılır sorusuna cevap aramaya başladı. İşte lezzetiyle sizi büyüleyecek nişasta helvası tarifi ve püf noktaları... NİŞASTA HELVASI İÇİN GEREKENLER 4 yemek kaşığı buğday nişastası Nişastayı bir kasede suyla iyice karıştırıp kek hamuru kıvamına getirin. Sıvı yağı tencerede kızdırıp hazırladığınız karışımı yağa ekleyin. Kısık ateşte iyice kavurup şekeri ilave edin. Tane tane olan helvayı tabağa alıp üzerine ceviz parçaları serpin ve servis edin. NİŞASTA HELVASI HANGİ YÖREYE AİT? Helvalar konusunda Trakya mutfağı oldukça zengindir. Türkiye'de pek çok yörede rastladığımız nişasta helvası da bu zenginlik içinde yer alan bir lezzettir. Halk dilinde 'ak helva' ya da 'akça helva' diye de tabir edilebilir. BİLECİK NİŞASTA HELVASI NASIL YAPILIR? Nişasta, şeker, su ve süt bir kapta karıştırılır. Erimiş tereyağına ilave edilerek pişirilir. Helva katılaşınca ocaktan alınır, kaşıkla pirinç tanesi olana kadar ezilir ve servis yapılır. NİŞE BULAMACI NASIL YAPILIR? Öncelikle nişasta ve şeker karıştırılır. Sonra su yavaş yavaş ilave edilir. Tereyağı da ilave edilerek ocağa alınır. Koyulaşana kadar sürekli karıştırılır. Afiyet olsun. HELVAYA NİŞASTA KONUR MU? Nişasta sudan geçirilir ve süzülür . Tavaya sıvı yağ dökülüp nişasta ilave edilir. Yaklaşık 5-7 dakikaya kadar devamlı karıştırarak pişirilir. HELVAYI KİM İCAT ETTİ? Helva'nın dünyada ilk yapıldığı yer Orta Doğu ve Balkan ülkeleri olarak bilinmektedir. Türk, Arap ve Yahudi toplumların yaşadıkları her yerde helvayı görmek olasıdır. Türklerin helva ile tanışmaları, İslamiyet'i kabul ederek Arap kültürüne yakınlaşmalarıyla başlamıştır. HELVANIN İYİSİ NASIL ANLAŞILIR? Şeker yerine furuktoz veya glikoz, susamdan olma tahin yerine soya yağı veya fındık, fıstık gibi bitkisel yağlar koyanlar var. Hakiki, katıksız helva yediğiniz zaman genziniz, boğazınız yanmaz. Helva kokusunu alabilirsiniz. Çatalla bastığınızda dağılmaz, paramparça olmaz, çatal onu tutar. EN MEŞHUR HELVA NERENİN? Kastamonu ile özdeşleşmiş lezzet olan çekme helva Kastamonu'lu ustalar tarafından özenle imal edilmeye devam etmektedir. Siz de, ziyaretçiler tarafından yoğun ilgi gören Çekme Helva'nın nasıl yapıldığına şahit olabilir ve bu lezzeti sevdiklerinize armağan edebilirsiniz. HELVA MİDEYE DOKUNUR MU? Tahin helvası kolesterol yükselmez ve enerji kazandırır. İnsanı tok tutar. Kalsiyum yönünden de çok zengindir. Mide rahatsızlığı olanlarda mide rahatlatır.